Desde que comenzó el año, uno de los productos básicos de la canasta familiar, el huevo, ha venido bajando, en especial la clase A, cuyo valor en promedio descendió un 8%. Lo que beneficia el bolsillo de las familias, ya que es una de proteína de alto consumo.
Según explica la Federación Nacional de Avicultores, Fenavi, y el Sistema de Precios y Medidas del Dane, la caída en el precio obedece a un tema cíclico o de temporada. De manera histórica durante el período de vacaciones se reduce el consumo y por ende su valor cae.
En una revisión que hizo NotidigitalColombia.com sobre los precios del producto en grandes cadenas y supermercados a través de la web revela que el panal de 30 unidades de huevo blanco clase A, está en promedio entre $11.890 y $11.990; en se conseguía entre $14.900 y $15.300.
Ahora, tenga en cuenta que estos valores varían de acuerdo con el supermercado y/o tienda que usted frecuente, ya que algunos no lo modificaron. Igual lo más seguro es que entre esta y la próxima semana comience su subir su valor.
Según las estadísticas de precios que maneja Fenavi, el precio del huevo rojo clase A es de $496 pesos, 38 pesos más que la semana anterior que estaba en $458. Por eso, hay que hay que aprovechar y sacar a relucir las dotes culinarias o los libros de recetas para preparar la variedad de platos que se pueden hacer con este producto.
| HUEVO: PRECIOS HOY |
| Clase Precio |
| Rojo A $496 |
| Rojo AA $528 |
| Rojo B $476 |
| Rojo Extra $591 |
| Fuente: Fenavi |
El consumo per cápita (consumo por persona año) en Colombia según lo registra Fenavi, gremio que agrupa a los productores avícolas del país, está en 315 huevos y la producción anual se ubicó en 16.269 millones de huevos.
